dimanche 2 mars 2014

Courir pour perdre du poids

J'ai réussi à perdre beaucoup de poids même en n'étant pas fan (voire suivi) un régime alimentaire restrictif. Avec un suivi professionnel de la part d'une nutritionniste et une activité physique régulière je continu de perdre sans frustration.  

Comme j'en avais parlé dans un post précédent, j'ai d'abord commencé par marcher, et maintenant je cours 6km et cela 3 à 4 fois par semaine. Je ne me suis jamais senti aussi en forme; avant je n'avais même pas l'énergie pour terminer ma journée, aujourd'hui je vais dormir sans être exténuée et même en ayant réduit mes heures de sommeil. Bref, la FORME. 

Bien sur ce n'était tout aussi amusant au début, j'ai dû et pendant un bon bout de temps me forcer à aller m'entrainer. Mais tous ces efforts on donné le résultat que je voulais. Et si je peux le faire, tout le monde peut le faire

Voici quelques avantages de la course: 
- Comme la marche, on n'a pas besoin d'avoir des aptitudes ou des équipement particulier, et ça ne coût rien.
- Courir brûle énormément de calories jusqu'à 700cal par heure
- elle réoxygène le corps et favorise l'élimination des toxines
- c'est un excellent anti-stress, d'ailleurs quand je stress au lieu de chercher du chocolat (comme j'ai fait pendant des années) je mets mes espadrilles et je vais courir.
- La plupart des experts s'accordent sur le fait que l'exercice régulier réduit le risque de plusieurs types de cancer, y compris certains des plus effrayants: du côlon, du sein, et du poumon. Une étude récente dans le British Journal of Cancer affirme que les individus «plus actif» (marcher 5-6 heures / semaine) sont moins susceptibles de développer un cancer du côlon par rapport aux personnes «moins actives».
- enfin courir permet de rester en bonne santé plus longtemps. Une équipe de l'École de médecine de l'Université de Stanford a étudié 538 coureurs et 423 non-coureurs en bonne santé de 1984 à 2005. Tous les sujets étaient âgés de plus de 50 et ont été invités à répondre à un questionnaire d'invalidité chaque année qui mesure des tâches simples comme le fait de couper la viande, se laver les cheveux, et ouvrir le carton de lait. Chaque année, les niveaux d'invalidité ont été significativement plus faible dans le groupe de coureurs par rapport au groupe des non-coureurs. Et la différence s'est accentuée au fur et à mesure que les sujets ont pris de l'âge. 


Préparation du sel de mer brut




تحضير الملح الخام

Dans le post précédent, je vous ai parlé des bienfaits du sel de mer à l'état brut.
Maintenant je vais vous présenter la manière de transformer les cristaux de sel de mer brut en sel fin (plus ou moins ) prêt pour utilisation en cuisine. 


J'ai acheté les cristaux de sel de mer brut (الملحة الحية) à 24dh le Kg sous cette forme là: 

- Ensuite je l'ai passé au mortier (المهراس).

- Puis au tamis
- Jusqu'à obtenir une poudre de sel fine.

Verdict: ce sel donne un goût exquis à tout ce que je cuisine, spécialement les salades!!