Préparation du sel de mer brut

تحضير الملح الخام

Dans le post précédent, je vous ai parlé des bienfaits du sel de mer à l'état brut.

Maintenant je vais vous présenter la manière de transformer les cristaux de sel de mer brut en sel fin (plus ou moins ) prêt pour utilisation en cuisine. 

J'ai acheté les cristaux de sel de mer brut (الملحة الحية) à 24dh le Kg sous cette forme là: 

- Ensuite je l'ai passé au mortier (المهراس).

- Puis au tamis

- Jusqu'à obtenir une poudre de sel fine.

Verdict: ce sel donne un goût exquis à tout ce que je cuisine, spécialement les salades!!